منوچهر در سال 1977 در رشته تئاتر از دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران فارغ التحصیل شد و از سال 1983 تا کنون در پاریس مشغول به نمایشنامه نویسی، بازیگری و کارگردانی است.

او کمپانی تئاتر خود به نام " هنر ها" را در پاریس تأسیس کرد و کارهای بسیاری از جمله " دیدار با سیمرغ"، "فرم"، و " دنیای عجیب آقای م." به روی صحنه برد.

منوچهر در سال 1995 اولین نمایشنامه خود را به نام "معمای لوسی" نوشت و به دنبال آن کارهای دیگری از قبیل "مرد و سیب"، و " اتاق روبرو" را اجرا کرد.

وی همچنین در نمایش های فرانسوی از قبیل " تقصیر" بازی کرد. این نمایش در تئاتر " دوما"ی پاریس، و سپس در شهرهای استراسبورگ، لندن و هامبورگ به روی صحنه رفت.

از کارهای دیگر او می توان از " گمشده" نوشته "مکی" و " مینیاتور ایرانی" نوشته خودش نام برد.